Warszawa, 09.10.2026 (ISBnews) – Sprzedaż gastronomiczna grupy Sfinks Polska w III kwartale br. spadła o 6,73% r/r do 52,67 mln zł, podała spółka. Sprzedaż była realizowana przez 69 lokali wg stanu na koniec kwartału. Narastająco od stycznia do września sprzedaż gastronomiczna wyniosła 152,95 mln zł, co oznacza spadek o 3,85% r/r.
Obroty sieci porównywalnej wzrosły o 2,71% r/r do 49,82 mln zł w III kwartale. W I-III kw. sprzedaż gastronomiczna realizowana przez lokale porównywalne (L4L) wyniosła 145,02 mln zł i wzrosła o 1,55% r/r, podano także.
„Na sumaryczne wyniki sprzedażowe restauracji działających w ramach naszych franczyz duży wpływ miało istotne zmniejszenie sieci, co szczególnie uwidoczniło się w drugim kwartale tego roku, kiedy na skutek remontów czy zakończenia umów najmu zamknęliśmy aż pięć lokalizacji, a kolejne dwie w trzecim kwartale. W ciągu ostatnich dwunastu miesięcy sieć objęta raportowaniem, czyli bez Piwiarni, skurczyła się o 10%, z 77 do 69 restauracji, co mimo aktywnych działań prosprzedażowych skutkowało zmniejszeniem sprzedaży gastronomicznej w trzecim kwartale o 6,73% do 52,67 mln zł, zaś w ciągu 9 miesięcy tego roku o 3,85% do 152,95 mln zł, porównując wyniki do analogicznych okresów roku ubiegłego. Te dane pokazują jednak, że wychodzimy obronną ręką z trudnego okresu dla gastronomii, kiedy nasilające się konflikty zbrojne wpłynęły na wyraźne pogorszenie nastrojów konsumenckich, co szczególnie uwidoczniło się w drugim kwartale. Kontynuujemy też rozwój biznesu. W tym roku otworzyliśmy dwie restauracje franczyzowe w ramach sieci SPHINX i kolejne są na istotnym etapie zaawansowania, w tym w prestiżowej lokalizacji w Łodzi i w ramach kompleksu z hotelem w Rawiczu. Cały czas rozwijamy też program marketingowo-lojalnościowy Aperitif, który zapewnia nam istotną przewagę na rynku przez możliwość bezpośredniej i profilowanej komunikacji z blisko milionem osób korzystających z gastronomii” – powiedział prezes Sylwester Cacek, cytowany w komunikacie.
Raportowana sprzedaż gastronomiczna obejmuje przychody ze sprzedaży netto osiągane przez lokale franczyzowe i własne w sieci Sfinks Polska. Sprzedaż gastronomiczna nie obejmuje przychodów sieci Piwiarnia. Jednocześnie spółka zwraca uwagę, że sprzedaż gastronomiczna nie jest tożsama z przychodami ze sprzedaży osiąganymi przez Sfinks Polska. Na te składają się przychody ze sprzedaży gastronomicznej wypracowywanej przez restauracje własne (przy czym przy od maja 2026 r. Sfinks zarządza wyłącznie restauracjami franczyzowymi) oraz przychody z opłat franczyzowych naliczane od sprzedaży gastronomicznej realizowanej przez restauracje franczyzowe. W tym drugim przypadku przychody ze sprzedaży gastronomicznej stanowią przychód franczyzobiorców.
Grupa Sfinks Polska zarządza blisko 100 lokalami gastronomicznymi na terenie Polski, w tym siecią restauracji Sphinx oraz siecią pubów Piwiarnia. Spółka jest notowana na GPW od 2006 r.
(ISBnews)
