Warszawa, 13.07.2026 (ISBnews) – Sprzedaż gastronomiczna grupy Sfinks Polska w II kwartale br. spadła o 6,3% r/r do 49 mln zł, podała spółka. Sprzedaż była realizowana przez 71 lokali wg stanu na koniec kwartału. Narastająco od stycznia do czerwca sprzedaż gastronomiczna wyniosła 100,27 mln zł, co oznacza spadek o 2,29% r/r.
Obroty sieci porównywalnej spadły o 0,6% r/r do 46,72 mln zł w II kwartale. W całym I półroczu sprzedaż gastronomiczna realizowana przez lokale porównywalne (L4L) wyniosła 95,19 mln zł i wzrosła o 0,9% r/r, podano także.
„Na nasze wyniki miały wpływ gorsze nastroje konsumenckie. Niepewność gospodarcza związana z konfliktami na świecie przełożyła się także na skłonność do wydatków na gastronomię w Polsce i ograniczyła nasze możliwości wzrostu. Jednak na restauracjach L4L, mimo dodatkowego negatywnego wpływu czynników pogodowych, mamy delikatny wzrost sprzedaży, co jest dobrym wynikiem w porównaniu do całego rynku. Natomiast nasze wyniki obejmujące wszystkie restauracje są także pod bezpośrednim wpływem zmniejszenia liczby dostępnych dla gości restauracji. Mimo że regularnie otwieramy nowe lokale, w ciągu ostatniego roku dostępna sieć zmniejszyła się o blisko 10%, czy to z powodu nieprzedłużenia umów najmu, czy prowadzonych remontów. Aż cztery restauracje przestały być dostępne w II kwartale tego roku. Tak duża różnica w wielkości sieci musiała uwidocznić się w wynikach sprzedaży. Niezależnie kontynuujemy zaplanowane działania w zakresie rozwoju sieci i uatrakcyjniania oferty dla klientów. W tym roku spodziewam się uruchomienia jeszcze kliku nowych restauracji oraz przekroczenia liczby 1 mln uczestników programu lojalnościowego Aperitif” – skomentował prezes Sylwester Cacek, cytowany w komunikacie.
Raportowana sprzedaż gastronomiczna obejmuje przychody ze sprzedaży netto osiągane przez lokale franczyzowe i własne w sieci Sfinks Polska. Sprzedaż gastronomiczna nie obejmuje przychodów sieci Piwiarnia. Jednocześnie spółka zwraca uwagę, że sprzedaż gastronomiczna nie jest tożsama z przychodami ze sprzedaży osiąganymi przez Sfinks Polska. Na te składają się przychody ze sprzedaży gastronomicznej wypracowywanej przez restauracje własne oraz przychody z opłat franczyzowych naliczane od sprzedaży gastronomicznej realizowanej przez restauracje franczyzowe. W tym drugim przypadku przychody ze sprzedaży gastronomicznej stanowią przychód franczyzobiorców, wyjaśniono.
Grupa Sfinks Polska zarządza blisko 100 lokalami gastronomicznymi na terenie Polski, w tym siecią restauracji Sphinx oraz siecią pubów Piwiarnia. Spółka jest notowana na GPW od 2006 r.
(ISBnews)
